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可以用塑料袋裝好放在冷庫里,大蒜最適儲存溫度:0℃, 相對濕度:70-75%之間,可以放幾個(gè)月,溫度愈低,儲存期限愈長。 大蒜耐寒性強(qiáng),鱗莖可抵抗-6℃~-7℃的低溫。適宜的貯藏溫度-1℃~-3℃。大蒜喜歡干燥,空氣的相對濕度70%~75%為宜。大蒜的冰點(diǎn)是-3℃,若貯藏溫度低于-7℃時(shí),大蒜會凍傷。貯量波動(dòng)應(yīng)盡量小,溫度波動(dòng)大.容易引起生理病變。另外,大蒜對溫度的要求比較嚴(yán)格,相對濕度過高,鱗莖吸水受潮,大蒜表面易霉變,并逐漸影響內(nèi)部質(zhì)量;相對濕度過低,干耗大,大蒜易干癟。



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