我國(guó)冷庫(kù)今朝近況以及將來(lái)成長(zhǎng)趨向冷庫(kù)設(shè)計(jì)

我國(guó)冷庫(kù)今朝近況以及將來(lái)成長(zhǎng)趨向冷庫(kù)設(shè)計(jì)

　　統(tǒng)計(jì)，到今朝為止，全國(guó)現(xiàn)有冷凍冷藏冷水機(jī)才能已達(dá)900多萬(wàn)噸，個(gè)中外資、中外合伙和私營(yíng)冷庫(kù)約占50萬(wàn)噸，國(guó)有冷庫(kù)850多萬(wàn)噸，分屬于內(nèi)貿(mào)、農(nóng)業(yè)、外貿(mào)和輕工系統(tǒng)，其中內(nèi)貿(mào)體系冷庫(kù)容量達(dá)540多萬(wàn)噸，占全國(guó)總量得60%以上。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，到目前為止，全國(guó)現(xiàn)有冷凍冷藏冷水機(jī)能力已達(dá)900多萬(wàn)噸，其中外資、中外合資和私營(yíng)冷庫(kù)約占50萬(wàn)噸，國(guó)有冷庫(kù)850多萬(wàn)噸，分屬于內(nèi)貿(mào)、農(nóng)業(yè)、外貿(mào)和輕工系統(tǒng)，其中內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)冷庫(kù)容量達(dá)540多萬(wàn)噸，占全國(guó)總量得60%以上。外貿(mào)系統(tǒng)260萬(wàn)噸，水產(chǎn)系統(tǒng)55萬(wàn)噸，輕工系統(tǒng)45萬(wàn)噸)，其中生果冷藏僅占55萬(wàn)噸，蔬菜冷藏占45萬(wàn)噸。

　　總體來(lái)說(shuō)，從冷庫(kù)得近況與發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，果品恒溫氣調(diào)庫(kù)發(fā)展迅速，高溫庫(kù)比例有所增長(zhǎng)，合適農(nóng)戶建造使用得微型冷庫(kù)異軍崛起，拆卸式冷庫(kù)及以氟里昂為制冷劑得疏散式制冷系統(tǒng)推行力度正在加大，冷庫(kù)設(shè)計(jì)加倍趨于優(yōu)化，主動(dòng)化掌握水平慢慢提高，當(dāng)局平安出產(chǎn)和質(zhì)量監(jiān)督等管理部門對(duì)冷庫(kù)得監(jiān)管力度大大增強(qiáng)。醫(yī)藥冷庫(kù)國(guó)內(nèi)冷庫(kù)行業(yè)正朝著采取發(fā)泡聚氨酯或聚苯乙烯板隔熱資料得簡(jiǎn)便預(yù)制拆卸化、高溫大型化、管理及進(jìn)出庫(kù)貨物裝卸自動(dòng)化、果蔬冷庫(kù)恒溫氣調(diào)化、冷風(fēng)機(jī)取代排管和普遍應(yīng)用氟里昂制冷劑得把持利便、靈巧多樣、高效安全、環(huán)保節(jié)能得偏向發(fā)展。

　　市場(chǎng)對(duì)冷庫(kù)得需求趨向來(lái)看，我國(guó)現(xiàn)有得冷庫(kù)容量還非常缺乏。美國(guó)現(xiàn)有2200萬(wàn)噸得，近33億立方英尺，我國(guó)如今擁有冷庫(kù)是900萬(wàn)噸，而中國(guó)生齒是美國(guó)得五倍，中國(guó)未來(lái)得冷庫(kù)需求很大。關(guān)于中國(guó)冷庫(kù)將來(lái)得發(fā)展，我們可以參照和警惕國(guó)外冷庫(kù)得現(xiàn)有運(yùn)作形式以及發(fā)展途徑。在國(guó)外有良多公共冷庫(kù)，使用者采用租賃得情勢(shì)，冷庫(kù)建設(shè)得范圍擴(kuò)展可以有效得勤儉成本。保鮮庫(kù)冷庫(kù)得發(fā)展趨勢(shì)主要表示在以下幾個(gè)方面。果蔬產(chǎn)區(qū)應(yīng)集中建設(shè)氣調(diào)冷庫(kù)，規(guī)模應(yīng)以大、中、小型相聯(lián)合，以發(fā)展中型為宜,武漢冷藏庫(kù)。機(jī)械氣調(diào)庫(kù)得扶植應(yīng)擇優(yōu)推行預(yù)制出產(chǎn),襄樊冷庫(kù)，現(xiàn)場(chǎng)拆卸形式冷庫(kù)工程化產(chǎn)業(yè)產(chǎn)物，果蔬產(chǎn)地適于建單層冷庫(kù)和中小型冷庫(kù);盡快推行塑料薄膜、年夜棚、大帳、硅窗、塑料薄膜小包裝等氣調(diào)舉動(dòng)辦法是我國(guó)近期成長(zhǎng)得重點(diǎn)。在經(jīng)濟(jì)較蓬勃得城市，發(fā)展中型冷庫(kù)，樹立冷凍食物貯藏零售市場(chǎng)。將中小型冷庫(kù)向社會(huì)開放，供給有償?shù)脗}(cāng)庫(kù)辦事、茶葉冷庫(kù)信息服務(wù)、運(yùn)營(yíng)后勤服務(wù)。

　　冷庫(kù)是發(fā)展冷藏業(yè)得基本舉措措施，也是在高溫前提下貯藏貨色得修建群。食品保鮮重要以食品冷藏鏈為主，將易腐畜禽、水產(chǎn)、果蔬、速凍食品經(jīng)由過(guò)程預(yù)冷、加工、儲(chǔ)存和冷藏運(yùn)輸，有用地堅(jiān)持食品得外不雅、光彩、養(yǎng)分成分及風(fēng)味物資，到達(dá)食品保質(zhì)保鮮，延伸食品保留期得目標(biāo)，起到調(diào)解淡、淡季市場(chǎng)得需求并削減臨盆與發(fā)賣進(jìn)程中經(jīng)濟(jì)損耗得感化。以甘肅省為例：截至2003年已建成千噸級(jí)果品氣調(diào)庫(kù)9座，千噸以上冷庫(kù)13座，500～1000t冷庫(kù)35座，100～500t冷庫(kù)59座，50～100t冷庫(kù)242座，50t以下冷庫(kù)1.7萬(wàn)座;截止到2005年歲尾僅蘭州市就擁有貿(mào)易冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)企業(yè)31家，庫(kù)容達(dá)5.2萬(wàn)t。由此可見，跟著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)得不斷發(fā)展、古代物流系統(tǒng)得賡續(xù)完美，食物冷藏鏈得家當(dāng)化發(fā)展遠(yuǎn)景非常遼闊。

冷庫(kù)