菌類冷庫具體有怎樣的要求

菌類冷庫具體有怎樣的要求

　　菌類冷庫具體有怎樣的要求?菌類冷庫對(duì)環(huán)境的需求是十分苛刻的，主要有通風(fēng)、濕度、溫度、光照、酸堿度等，且有必定的季節(jié)性，而冷庫具有光暗、恒溫、保濕等特色，菌類冷庫即是運(yùn)用這一特色反季節(jié)栽培食用菌。冷庫庫體主要由保溫板即隔熱壁板(墻體)、頂板(天井板)、底板、門、支承板及底座等構(gòu)成。它們是經(jīng)過特別構(gòu)造的子母鉤拼接、固定，以確保冷庫良好的隔熱、氣密。冷庫的庫門除能靈敏敞開外，更應(yīng)封閉嚴(yán)密，運(yùn)用牢靠。室內(nèi)裝配式冷庫的隔熱板均為夾層板料，即由內(nèi)面板、外面板和硬質(zhì)聚胺脂或聚苯乙烯泡沫塑料等隔熱芯材構(gòu)成，隔熱夾層板的面板應(yīng)有滿足的機(jī)械強(qiáng)度和耐腐蝕性。

　　菌類冷庫為何能栽培菌類?由于冷庫光線較暗。溫度改變較小，濕度易把握，合適菌類的生物學(xué)特性。菌類成長(zhǎng)發(fā)育不需求光照，其菌絲體必須在漆黑條件下，才能長(zhǎng)出健康的菌絲，強(qiáng)光能按捺菌絲的成長(zhǎng)。子實(shí)體成長(zhǎng)發(fā)育階段，需散射光或弱光，成長(zhǎng)的子實(shí)體色澤潔白，肉質(zhì)肥厚，質(zhì)量上乘，光線過亮則會(huì)使菌柄伸長(zhǎng)，菌蓋過大、傾斜、或變形，，嚴(yán)峻的開傘，質(zhì)量下降。所以，菌類冷庫運(yùn)用冷庫內(nèi)的漆黑栽培食用菌契合菌類的成長(zhǎng)特性。菌類的成長(zhǎng)，大都需求恒溫管理，假如溫度改變過大，會(huì)形成菌柄過長(zhǎng)、過短或菌蓋過小或過大，影響菌類的質(zhì)量而減產(chǎn)，下降經(jīng)濟(jì)效益。而冷庫內(nèi)在天然條件下，溫度改變不大，合適菌類的生理需求。