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適用于肉類和水產(chǎn)食品儲(chǔ)藏的方式

文章出處:常州賽領(lǐng)制冷-冷庫(kù)廠家 人氣:46發(fā)表時(shí)間:2020-01-21 11:45:18

適用于肉類和水產(chǎn)食品儲(chǔ)藏的方式


    在冰箱中冷卻到不同溫度和冷凍食品的食品儲(chǔ)藏室在不同溫度下進(jìn)行的短期或長(zhǎng)期存儲(chǔ)。主要適用于肉類和水產(chǎn)食品儲(chǔ)藏。低溫庫(kù)的溫度可在下列-20℃,海鮮和冷飲,因?yàn)樗恍枰獝夯铝?20℃,如達(dá)到-20℃的海鮮風(fēng)味獨(dú)特。

     產(chǎn)品特點(diǎn)低溫庫(kù)是偶爾漸進(jìn)儀表進(jìn)入冷庫(kù),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后,冷庫(kù)的溫度達(dá)到-20℃,這時(shí)候有沒(méi)有特殊的要求,但對(duì)儲(chǔ)存溫度有嚴(yán)格要求在-18℃?-23℃圖書館是一間典型的低溫,但乳制品冷藏溫度應(yīng)設(shè)定在-20℃貯存?-28℃。兩個(gè)不同溫度下需要兩個(gè)不同電平的設(shè)備,有設(shè)備投資之間的大間隙

     通常存在用于冷凍食品這樣的需求,它需要以維持存儲(chǔ)的溫度。由于氣溫降到-15℃,較高的利率凍結(jié)的食品,微生物和酶基本停止活動(dòng)。生長(zhǎng),氧化很慢。因此,食物可以存儲(chǔ)很長(zhǎng)一段時(shí)間,并冷凍質(zhì)量更好。另外,冷凍食品還要求庫(kù)內(nèi)溫度是相當(dāng)穩(wěn)定的,在溫度大的波動(dòng)可造成食品變質(zhì)。

     無(wú)霜冰箱冷凍制冷方式,配置名牌壓縮機(jī)及制冷配件,采用自動(dòng)除霜,微電腦智能控制。使用綠色制冷劑制冷系統(tǒng),是21世紀(jì)國(guó)際先進(jìn)的制冷技術(shù)。

     冷庫(kù)的建設(shè),以防止水蒸汽和空氣滲透的擴(kuò)散。寒冷的室外空氣侵入性的增加散熱量,而且還進(jìn)了水,造成凍害結(jié)露潮濕的絕緣結(jié)構(gòu),所以要設(shè)置防潮隔熱層具有良好的密封性使寒冷和水蒸氣阻隔性能。

     受影響的地面低溫冷庫(kù),土壤水分極易結(jié)冰。體積膨脹,由于建筑物的整體結(jié)構(gòu)的土壤,地下水和破裂引起的變形的冷凍。為此,除了冷庫(kù)地板具有有效的絕緣層,下部絕緣層,必須進(jìn)行處理,以防止土壤凍結(jié)。



適用于肉類和水產(chǎn)食品儲(chǔ)藏的方式


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